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Duotone terrace — saffron brief on the left, garden-folded ledger on the right.
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Für die Weißweinreduktion 100 ml Weißwein 1 gewürfelte Schalotte 5 weiße Pfefferkörner 1 kleines Lorbeerblatt 1 Stängel Petersilie etwas Estragon (optional) 2 TL Weißweinessig Für die Sauce Hollandaise 3 Eigelb (Zimmertemperatur) 200 g Butter Zum Abschmecken 1 TL Zitronensaft Salz und weißer Pfeffer etwas Cayennepfeffer So wird die klassische Sauce Hollandaise zubereitet Die Weißweinreduktion Zuerst geht es an die Weißweinreduktion
8 Point
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Der Karton hatte ein Gewicht von 32,7 Kilogramm und war 103 cm lang, 64 cm hoch und 30 cm breit
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